Varje gård som lägger ner är en förlust för oss alla
Svenska bönder tvingas sluta i alarmerande takt. Det handlar inte bara om mat — det handlar om vår krisberedskap, våra landskap och vår framtid.
En tyst kris pågår på Sveriges landsbygd
Under de senaste decennierna har Sverige förlorat tusentals lantbruk. Bönder arbetar mer än någonsin — men mellanledet tar en allt större del av kakan, samtidigt som vi har det tuffaste jordbruksregelverket i världen.
Färre producenter
Nötkreatursproducenter sedan 1970
Kronor försvinner
Av vad du betalar i butik når aldrig bonden
Importerad mat
Av Sveriges livsmedel importeras idag
Konsekvensen?
Fler lägger ner. Kunskap försvinner. Landskap växer igen. Och vår förmåga att producera mat i Sverige minskar år för år.
Bondens verklighet
Så här ser det ut för många svenska köttproducenter idag.
Bonden föder upp djuret
Månader eller år av omsorg, foder, veterinärkostnader och arbete. Djuret lever ett gott liv på den svenska gården.
6 månader till 2 år av uppfödning innan slakt
Grossisten bestämmer priset
När det är dags att sälja har bonden ofta bara ett fåtal köpare att välja mellan. Priset sätts av marknaden — inte av vad det faktiskt kostar att producera.
3 kedjor styr omkring 90 % av all matförsäljning
Mellanleden tar sin del
Slakteri, styckning, förädling, distribution, butik — alla ska ha sin marginal. Av det pris du betalar i butiken går en bråkdel tillbaka till bonden.
Bara 9 % av matkronan når den svenska bonden
Resultatet: för lite kvar
Trots hårt arbete och höga krav räcker intäkterna ofta inte. Varje år tvingas fler bönder ge upp och lägga ner sin verksamhet.
Omkring 3 000 svenska gårdar läggs ner – varje år
Vad händer när vi köper direkt?
Genom att köpa direkt från producenten förändrar vi spelreglerna.
Bonden får rättvist betalt
Utan mellanhänder går mer av priset direkt till den som producerar maten.
Vi bygger gemenskap
Lokalt köp skapar band mellan människor, gårdar och bygder.
Hållbarhet på riktigt
Korta transporter, hela djur och höga krav på djurvälfärd och miljö.
Mindre naturpåverkan
Kortare vägar och lokalt kretslopp minskar klimatavtrycket märkbart.
Bättre mat
Kött som slaktas och levereras med kort väg — färskt eller färskfryst, aldrig veckogammalt på en hylla.
Matsäkerhet
Sverige importerar hälften av sin mat. Varje lokal gård som överlever stärker vår beredskap.
Varje gång någon väljer att köpa direkt från en lokal bonde är det en röst för att Sverige ska kunna fortsätta producera mat. Det är en röst för öppna landskap, levande bygder och en framtid där vi inte är helt beroende av import.
— Henrik Näsmark, Grundare Norrjord AB
Du kan göra skillnad
Varje köp stöttar en lokal bonde direkt — men du kan också bidra som investerare och vara med och bygga det matsystem Sverige behöver.